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標題: 酸辣西瓜皮 [打印本頁]

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作者: HZHAI2010    時間: 2012-5-21 00:19
標題: 酸辣西瓜皮
用料：取半个西瓜皮、
调料：蒜一头，剁碎、干红椒四个切丝、盐少许、味精少许、白醋

做法：

    1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条

    2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

    3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

• 小贴士：
• 建议白醋，如果放香醋的话，一是颜色不好看了，会变黑，二是香醋的味道会盖住西瓜的清香，那就很失败了。
  

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作者: ssx51466    時間: 2019-10-6 14:17

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作者: 甘草    時間: 2022-12-22 10:49
别具风味

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