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標題: 享用西餐需知的礼仪 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-5-11 11:06
標題: 享用西餐需知的礼仪

1.预约
在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。
2.服饰举止
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

3.入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

4.点酒
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

5.了解上菜的次序
正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
6.餐巾的使用
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

作者: zz5566876 時間: 2012-10-9 17:47
学习了~

作者: 254079737 時間: 2012-10-10 12:07
长知识了就可惜没图解

作者: wangtao777 時間: 2012-10-11 00:09
我吃西餐直接上手~

作者: maomao1983 時間: 2012-10-11 00:20
西餐就算了吧...装B的成分大过美食

作者: 735571096ha 時間: 2012-10-11 00:36

妹子哥这算是去吃饭还是去相亲......

作者: poiuy11 時間: 2012-10-11 00:47
记得香港一个评论节目就说过，问咱们有没有想过去西方前咱们都赶紧要学那边的用餐礼仪，但老外来中国从来不学中餐礼仪。在餐桌上老外就算失礼咱们也从来没鄙视人家。

作者: a7273176 時間: 2012-10-11 00:56
长知识了

作者: justlovesweet 時間: 2012-10-11 00:59
直接要筷子当中餐吃

作者: Ericwen12 時間: 2012-10-11 01:17
别人法国餐厅才讲究呢.. 一般在中国的西餐厅就没这么多礼仪了

作者: 794543536 時間: 2012-10-11 01:30
还是中国的省事

作者: a7273176 時間: 2016-5-17 18:26
吃个饭真难- -

作者: 疯狂小小 時間: 2016-6-13 18:37
其实，某种场合下，特定的消费习惯和礼节必不可少，只是楼主的知识点少了一点，希望能整理一个全面的

作者: 疯狂小小 時間: 2016-6-13 18:38
再回复一次！如果有图文讲解，或者视频类的讲解，那就更生动啦

作者: tjzbha 時間: 2016-6-22 11:19
真的是很不错的啊支持看看了啊

作者: hanyeming3 時間: 2018-1-11 13:26
来看看~~~~~~

作者: 甘草 時間: 2023-4-5 16:55
饮食是项文化

作者: cdm1121 時間: 2023-6-7 10:24
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