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標題: 三色茄子 [打印本頁]

作者: dongzhan 時間: 2021-8-19 12:02
標題: 三色茄子

食材洗净

肉切末，蒜，红辣椒切末，淀粉加水制成水淀粉

茄子切1厘米粗的条，加盐腌制15分钟

炒锅入油，烧至6-7成热，下入茄条炸至茄边微红

捞出放盘内待用

锅留底油，下入肉末煸炒至变白

下入葱姜炒香，淋料酒，酱油，盐，加入水淀粉加热至粘稠

浇在茄子条中间，两边分别撒上蒜末和辣椒末，吃时拌匀

作者: ssx51466 時間: 2021-8-20 21:33

作者: yingguqing 時間: 2021-8-26 03:19
勿以坑小而不灌，勿以坑大而灌之。

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