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標題: 煎酿苦瓜 [打印本頁]

作者: gachenbo 時間: 2017-5-26 11:23
標題: 煎酿苦瓜

食材

步骤

1.苦瓜肉末备用

2.将苦瓜洗净切小段

3.用手把瓜瓤扣出成圈状备用

4.依次填入肉馅

5.取小碗，放入盐，胡椒粉。玉米淀粉。生抽，葱花，蒜末清水混合成芡汁备用

6.平底锅内入少许油将苦瓜酿放入煎

7.一面煎熟换一面，待两面煎透

8.将步骤5中的芡汁分两次勾芡，勾芡煮的过程中每个翻动一下，大火煮开收汁即可

9.成品图一

10.成品图二

小贴士勾芡时勾两次更入味

作者: 蒼之濤 時間: 2017-5-26 17:11
我不喜欢吃苦瓜

作者: wdlbr123 時間: 2017-5-28 09:00
这个最好做煎梁三宝，其实肉馅才是关键，要猪鱼肉打的才好吃

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