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標題: 什锦\菇奶油义大利麵[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2012-1-3 11:31
標題: 什锦\菇奶油义大利麵[图]

·配　　料:
意大利麵 200公克
金针菇 150公克
蘑菇 150公克
鲍鱼菇 100公克
洋葱 1/4个
黑橄欖适量
高汤 200公克
奶油白酱 80公克
鲜奶油 60公克
奶油 50公克
盐及胡椒粉各少许

·操　　作:
1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。

2. 将所有菇类洗净切片并汆烫后沥乾水份备用。

3. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，然后放入作法3的菇类翻炒一下后，再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉，待煮滚后转為小火。

4. 捞起作法1的义大利麵加入作法3的酱汁锅中煮1～2分鐘，再加入黑橄欖拌炒一下，即可起锅装盘。

作者: mwm222 時間: 2017-5-20 10:20
学一学，自己研究研究做法

作者: zxcvbnm520134 時間: 2019-3-6 08:48
觉得很好吃

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