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標題: 汽锅鸡[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2011-12-1 16:14
標題: 汽锅鸡[图]

·配　　料:	嫩光鸡 1只（约重1000克），火腿125克，冬菇6个，冬笋片100克，姜25克，绍酒15克，精盐2．5克。


·特　　色：	鸡肉酥烂，汤汁鲜美，味道香醇，营养成分散失少。

·操　　作:	1、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。 2、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。如用于食疗，可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。

作者: 蒼之濤 時間: 2017-2-12 19:27
鸡肉太普通了

作者: pandahrl 時間: 2017-2-20 16:50
应该不错

作者: mwm222 時間: 2017-5-20 10:37
学一学，自己研究研究做法

作者: yulei1980 時間: 2017-5-20 10:52
全是好吃的

作者: yushui4554 時間: 2017-5-25 13:09
颜色还不错

作者: 甘草 時間: 2024-2-13 23:17
经典特色美食

作者: Djb222 時間: 2024-6-27 09:06
點解要叫汽鍋雞？

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