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標題: 香煎藕饼 [打印本頁]

作者: jz4561857 時間: 2011-11-6 18:26
標題: 香煎藕饼
原料：猪肉200克、莲藕1节、虾米100克、鸡蛋2个、橄榄油适量、食盐适量、葱4段、耗油1汤匙、淀粉适量、黑胡椒适量、辣椒粉适量。

做法：
1、肉切丁，藕切丁，备用。

2、肉剁成泥，待用。

3、切好的藕丁放在肉泥上。

4、虾米浸泡之后放在藕丁上和肉一起剁。

5、加入蚝油、鸡蛋、不停的摔打成粘性，加入适量的干淀粉拌匀，放入葱花。

6、用手的虎口挤成丸子，勺子顺势钥出来，放在有橄榄油的平底煎锅中，小火慢煎，正反面煎透，香酥即可。最后装盘后撒入黑胡椒碎、干辣椒盐碎。

香煎藕饼.jpg (28.46 KB, 下載次數: 39)

香煎藕饼.jpg

作者: Djb222 時間: 2024-5-31 08:40
這個是真的很好很好吃啊

作者: jimdyh 時間: 2024-5-31 11:24
看着就挺香的，就喜欢吃这样的

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