比思論壇

標題: 炒花甲 [打印本頁]

作者: xxo234 時間: 2014-11-1 08:48
標題: 炒花甲
材料

新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml

做法1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。
2、姜蒜去皮切碎，香葱小红椒洗净切碎。
3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。
4、锅里约800ml清水煮沸。
5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。
6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。
9、最后撒上葱花，翻炒均匀即可上碟。

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作者: 汉中王 時間: 2014-11-7 11:07
花甲的味道也是滿不錯的

作者: maculaorc 時間: 2014-11-20 17:14
学习了，收藏

作者: nxc1521 時間: 2014-11-20 17:22
滿不錯的

作者: lovezx 時間: 2014-11-21 16:49
这东西还可以，很好吃

作者: ydxlbjj 時間: 2014-11-21 17:17
没吃过哎

作者: 南明诸葛 時間: 2014-11-21 17:21
想想都好吃

作者: mooreho 時間: 2015-1-9 12:59
很喜欢的一道菜

作者: y175 時間: 2015-1-11 02:24
看图片感觉很好吃，就是太难做了！

作者: qqwlz12 時間: 2015-5-12 21:49
这个看样子还不错的说谢谢了

作者: dudu000 時間: 2015-5-13 09:35
这么炒应该也是不错的

作者: 屌丝命 時間: 2015-5-13 09:44
这玩意夜宵摊上面有很多

作者: mwj 時間: 2015-5-13 10:39
我们炒时，另外加入入少许白糖，味道会更鲜美

作者: t_pt163 時間: 2015-5-15 00:07
正，经济实惠的一个菜

作者: Sliverfox 時間: 2015-5-16 07:10

受教了，得会儿试试

作者: 达66 時間: 2015-5-16 07:38
看起来不难

作者: hswlw 時間: 2015-5-21 01:19
海边经常的食物

作者: moaqjb 時間: 2015-7-9 15:49
花甲肯定要加绍兴酒才好吃~~

作者: ddxsda 時間: 2015-7-10 18:09
我们这得花甲方法存在一点差别，但是更入味，是先做料汤，再加花甲翻炒，最后盖上闷蒸入味，鲜香辣劲

作者: qinye 時間: 2015-7-10 18:28
很喜欢的一道菜

作者: 黑色天堂10086 時間: 2015-7-10 19:45
关键是新鲜的花甲不好买

作者: mwj 時間: 2015-7-20 10:13
就着这个喝啤酒，爽！

作者: wjjboy 時間: 2015-7-20 10:30
学习了这个做出来主要看汤汁的味道

作者: 4791118228 時間: 2015-7-20 10:39
学习学习。

作者: xsxxx2011 時間: 2015-7-24 13:22
花甲里面的沙子还是很多的

作者: zhenghuayy 時間: 2015-7-25 14:06
看着就美味，改天下厨试试

作者: donatellonmy 時間: 2015-7-26 12:01
令人食指大动

作者: www180180 時間: 2015-7-28 17:02
who you

作者: zhaoweiaier 時間: 2015-7-30 12:49
香辣味道的

作者: wawljc 時間: 2015-8-5 10:34
不错受教了

作者: tjzbha 時間: 2015-9-23 12:08
真的是非常美味啊

作者: 兰迪·奥顿 時間: 2015-9-23 13:11
不用下盐，花甲已有咸味

作者: jean1106 時間: 2015-9-23 13:45
这个我最喜欢吃了！！！！

作者: 810429 時間: 2015-9-23 14:09
这个学习了

作者: purgatory 時間: 2015-10-22 10:50
嗯，比较喜欢吃的海鲜

作者: 31875104 時間: 2015-10-24 13:30
花甲的味道也是滿不錯的

作者: wzlife 時間: 2015-10-24 13:30
真的很想吃一口

作者: 汉武大帝qawz 時間: 2015-10-25 23:21
滿不錯的

作者: 1178605213 時間: 2016-5-8 23:55
这东西可以，不过不习惯贝类

作者: xiaowangzi2011 時間: 2016-6-10 23:59
挺喜欢吃这个

作者: cang 時間: 2016-6-11 23:06
我喜欢这个菜

作者: 小说迷 時間: 2016-6-12 19:19
这是哪个地方的菜

作者: 医生意思 時間: 2016-6-13 19:27
我喜欢~出去买花蛤去

作者: 高高在上9 時間: 2016-6-17 19:04
花甲的味道,不错。

作者: liuyueyu333 時間: 2016-6-21 14:11
这个我最拿手

作者: ShadowGhost 時間: 2016-6-21 23:00
花甲赞！！

作者: 恶恶魔魔君君 時間: 2016-6-23 21:51
沿海的花蛤还是不错的

作者: pandahrl 時間: 2016-7-22 17:00
感觉不错。

作者: mobys 時間: 2016-7-27 13:01
这个就是抄好吃，煮汤也可以

作者: zilongz 時間: 2016-7-29 20:51
花甲最好吃，

作者: AWYER 時間: 2016-7-30 18:49
学习了，收藏

作者: 柯达 時間: 2016-8-18 08:52
特喜欢花甲

作者: 达66 時間: 2016-8-24 19:09
很好吃的

作者: xujun0981 時間: 2016-9-8 15:40
挺好的啊

作者: pandahrl 時間: 2016-9-23 20:59
听说回帖是一种美德

作者: ssyttmc 時間: 2017-2-25 14:31
学习了，收藏

作者: mw123cn 時間: 2017-2-25 16:47
这花甲是价廉物美，我也喜欢。

作者: mwm222 時間: 2017-5-20 10:09
学一学，自己研究研究做法

作者: asd815314887 時間: 2017-5-22 11:48
吃过一次花甲粉，做得不好吃

作者: hym0hym 時間: 2017-5-22 12:13
好吃，味道鲜润

作者: xsxxx2011 時間: 2017-5-22 13:44
大补啊最好花蛤

作者: onemore 時間: 2017-7-4 13:33
花甲是我的最爱

作者: xsxxx2011 時間: 2017-7-5 13:36
花蛤可以常买到的

作者: 853009513 時間: 2017-8-18 19:49
非常不错

作者: ssx51466 時間: 2017-8-31 19:44

作者: taijixue 時間: 2017-9-1 16:41
学习了，不错

作者: cyt123456 時間: 2017-10-21 13:12
花甲的味道也是滿不錯的

作者: finish12345 時間: 2017-10-22 06:01
thanks for u

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-22 12:30
有机会试一下，很好吃的样子，色香味俱全~

作者: bslt666 時間: 2020-9-14 19:29
看着不错

作者: zsbce3319827 時間: 2021-2-25 00:13
润物细无声

作者: DiCaprio 時間: 2021-8-30 06:38
简单易学！

作者: DiCaprio 時間: 2021-8-30 06:42
简单易学！

作者: 甘草 時間: 2022-8-12 18:23
极棒的美味

作者: ssyttmc 時間: 2022-11-5 20:22

滿不錯的

作者: Djb222 時間: 2024-1-26 09:29
放點九層塔，很提香！！！

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