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標題: 鲜虾芦笋 [打印本頁]

作者: xxo234 時間: 2014-10-9 21:28
標題: 鲜虾芦笋
材料

主料：河虾250克，芦笋180克，
辅料：蚕豆60克，胡萝卜20克，
调料：白皮大蒜5克，盐3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克

做法1.鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；
2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷；
3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；
4.蚕豆、胡萝卜飞水，盛起；
5.大蒜去洗净捣成蒜茸；
6.下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。

1269446844051.jpg (16.8 KB, 下載次數: 75)

作者: cslq007 時間: 2014-10-18 16:55
看上去不错~

作者: mwj 時間: 2014-10-18 17:28
河鲜小炒，清新爽口啊

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-21 21:40
看饿了，很好吃的样子，马一个~

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