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標題: 酸辣日本寿司 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-8-1 00:07
標題: 酸辣日本寿司
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主料:稻米(300克) 鸡蛋(70克) 猪肉(瘦)(125克) 丝瓜(50克) 胡萝卜(50克) 紫菜(干)(300克)  
调料:白砂糖(60克) 白醋(60克) 酱油(50克) 葫芦(50克) 姜(2克)   

寿司详细介绍  


制作工艺
1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;
3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;
4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;
5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;
6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。
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作者: fyj2005    時間: 2012-8-1 00:08
色彩丰富,酸辣可口。




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