tinggu 發表於 2021-8-11 12:05:00

红烧肉

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准备食材:五花肉、冰糖、姜、大葱

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五花肉切块,姜、大葱斜切片

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准备1汤匙六月鲜特级酱油、2汤匙六月鲜红烧酱油

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把切好的五花肉放入冷水锅中,大火煮开后继续煮2分钟捞出

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用温水冲洗掉肉表面的浮沫,沥干水分

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锅中加油烧热,放将冰糖炒化呈焦糖色,油中的大泡变小泡,小泡变没后就炒好了

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立刻将五花肉放入,迅速翻炒使肉表面裹上糖色

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放入姜葱,倒入六月鲜特级酱油翻炒均匀

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加水没过食材,放入六月鲜红烧酱油

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大火烧开后,转小火,盖上盖子炖40分钟

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煮好后,转大火将全部汤汁收干即可

zlf06990230 發表於 2021-8-12 22:47:16

这个难道不用香料吗?

甘草 發表於 2022-9-19 21:51:44

最好的美食

jimdyh 發表於 13 分鐘前

老百姓餐桌上的明星菜,太受欢迎了
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